慢性胃炎是一种常见的胃部疾病，它会对患者的日常生活产生很大的影响。为了缓解慢性胃炎的病情，不仅要进行规范化治疗，同时也需要遵守禁食清单，尽量少吃和不吃对胃部刺激大的食物。

　　首先，在慢性胃炎的日常饮食中，患者需要尽量少吃或者是不吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、姜、葱、蒜等等;同时，对于生冷食物也要尽量避免，如草莓、柿子、冰镇饮料等等，因为这类食物会刺激胃部的神经，加重慢性胃炎的病情。

　　其次，一些油腻的食物、烧烤食品也要少吃或者不吃，因为这类食物会引起胃酸分泌增多，刺激胃黏膜，诱发或加重慢性胃炎。比如煎炸、油腻的食品、烤肉、烤羊肉串等都要尽量避免。

　　此外，含高纤维食品也是慢性胃炎患者应该禁食的食品。这类食物的消化需要消耗很多的胃液，而患者的胃黏膜已经有了炎症，如果再进食这些食物就会刺激胃黏膜分泌更多的胃酸，导致胃部不适甚至是胃疼。如萝卜、豆类、玉米等食物都是高纤维食品，在患者进食会加重胃炎症状。

　　最后，慢性胃炎患者应该少吃或者不吃辛苦的食物，如咖啡、茶、巧克力、烟草等。这些食品和饮料对胃部有明显的刺激作用，患者在进食后可能会出现胃痛、胃胀等不适症状。

　　综上所述，慢性胃炎患者的禁食清单需要注意一些刺激性食品的禁食，避免进食过于辛辣、油腻、含高纤维的食品以及饮用刺激性饮料。选用清淡易消化的食品，在慢性胃炎病情较为严重时也可以选择少量禁食度日，达到治疗的效果。同时，更加重要的是培养良好的饮食习惯，均衡饮食，不暴饮暴食，有利于慢性胃炎病症的临床治疗。